{"id":153,"date":"2018-03-02T20:15:36","date_gmt":"2018-03-02T20:15:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.crassoyoregioni.com.ar\/paisajesdomesticados\/?page_id=153"},"modified":"2024-04-11T13:42:45","modified_gmt":"2024-04-11T16:42:45","slug":"criadores-criados","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.saantropologia.com.ar\/territorios-ancestrales\/criadores-criados\/","title":{"rendered":"Nuevas formas de vivir, crear y habitar"},"content":{"rendered":"

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Hace unos 3000 a\u00f1os, en el actual Noroeste argentino fueron surgiendo nuevos espacios que nos dan indicios de grandes transformaciones. Se fueron desarrollando nuevos modos de vivir que implicaron la cr\u00eda de ganado y el cultivo de vegetales, y se formaron nuevas comunidades. Estos nuevos modos de habitar no eran id\u00e9nticos en los diferentes lugares, y fueron cambiando con el tiempo, pero guardan relaci\u00f3n con la forma de vida actual de muchas comunidades ind\u00edgenas y campesinas de nuestro pa\u00eds. Comencemos aprendiendo sobre esas formas actuales de hacer vida junto a cerros, animales, agua y plantas para adentrarnos luego en c\u00f3mo los equipos de arqueolog\u00eda hacen para desentra\u00f1ar c\u00f3mo se dieron esos v\u00ednculos en el pasado.<\/p>\n

Criadores criados<\/h3>\n

En distintos lugares de la zona andina de Sudam\u00e9rica, los pobladores de las \u00e1reas rurales cr\u00edan plantas y animales. A su vez, las plantas cr\u00edan a sus hijos en las parcelas de cultivo o en el cerro; los animales cr\u00edan a sus hijos y son criados como tales por la tierra y ella a su vez los cr\u00eda como lo hace una madre.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 podemos aprender de esa relaci\u00f3n entre personas, animales y plantas? Quiz\u00e1 sea dif\u00edcil de entender para los que viven en otros lugares, pero para estos pobladores la familia y los parientes incluyen a animales, plantas, cerros y vertientes. Una lomada en una zona alta puede ser criada por una comunidad mediante cercos, obras de riego, abono. As\u00ed, esa lomada podr\u00e1 a su vez, criar vicu\u00f1as y llamas. En un sembrad\u00edo, la aparici\u00f3n de una planta silvestre puede estar \u201cdiciendo\u201d que se debe dejar descansar la tierra. Un sector de la chacra que no ha sido bien atendido, cuidado, puede llenarse de plantas silvestres, porque las plantas, se\u00f1alan, pueden \u201ccaminar\u201d y abandonar a su criador.  Quien siembra por primera vez en la chacra puede pensar: \u201c\u00bfquerr\u00e1n estas semillas acostumbrarse a esta tierra?\u201d. Todos cr\u00edan: cr\u00edan las personas y cr\u00eda el cerro y la Pachamama.<\/p>\n

En esta red de relaciones hay afecto, cuidado y cari\u00f1o, pero tambi\u00e9n hay responsabilidad y obligaciones. Quienes hablan en aymara, como algunas poblaciones del norte de Chile, le dicen en su lengua uywa\u00f1a<\/em> (que se puede traducir como \u201ccrianza mutua\u201d).<\/p>\n

Quiz\u00e1 esta idea de crianza mutua ayude a entender c\u00f3mo eran los paisajes agr\u00edcolas de las primeras sociedades aldeanas de nuestro Noroeste. Cuando pensamos en la vida dom\u00e9stica de estos pobladores no tenemos que pensar solo en lo que suced\u00eda dentro de las casas; tambi\u00e9n era parte de la vida dom\u00e9stica lo que estaba afuera: los campos cultivados, los corrales, las acequias y canales de riego; incluso, el cerro mismo.<\/p>\n

Saberes t\u00e9cnicos<\/h3>\n

Hasta hace algunos a\u00f1os se pensaba que la agricultura de las primeras sociedades aldeanas era muy rudimentaria y ocupaba espacios reducidos. Pero las investigaciones arqueol\u00f3gicas m\u00e1s recientes muestran algo muy distinto: al menos desde comienzos del primer milenio de nuestra era (esto es, hace unos 2000 a\u00f1os) exist\u00edan tecnolog\u00edas complejas de riego, cultivos en terrazas, nivelaci\u00f3n y despedre de parcelas, diversidad en la combinaci\u00f3n de cultivos y en la delimitaci\u00f3n de espacios de siembra, al igual que de zonas sin cultivar, tal como ocurre actualmente en muchas comunidades campesinas. A eso se sumaban espacios para la cr\u00eda de llamas (corrales) y muchas veces el empleo de su guano como abono en los espacios agr\u00edcolas. Tambi\u00e9n se segu\u00edan cazando animales de diverso tipo y, en algunos lugares, esa actividad era acompa\u00f1ada por la pesca; ambas eran importantes fuentes de alimento.<\/p>\n

De cada especie cultivada se probaban, adem\u00e1s, nuevas variedades, tratando que respondieran mejor a las condiciones del suelo, la humedad, las horas de sol. Y as\u00ed se sigui\u00f3 haciendo a lo largo del tiempo: aprender a domesticar animales y plantas en el Noroeste no parece haber sido un proceso de dominio de la naturaleza que se dio en un determinado momento, ni de una vez y para siempre, sino m\u00e1s bien un di\u00e1logo muy rico y muy complejo que todav\u00eda contin\u00faa.<\/p>\n

\"\"<\/a>Cultivo en terrazas. 1 y  2. Redes de riego artificial (construcci\u00f3n de canales, control de las pendientes). 3.Preparaci\u00f3n de las parcelas (nivelaci\u00f3n, despedre, roturaci\u00f3n de los suelos, incorporaci\u00f3n de abonos). 4. Control de procesos erosivos (por ejemplo, mediante la construcci\u00f3n de terrazas con muros de piedra para evitar que los suelos se laven con las lluvias). 5. Rotaci\u00f3n de cultivos (cambio peri\u00f3dico de las plantas cultivadas en cada parcela, para evitar la p\u00e9rdida de nutrientes del suelo). 6. Combinaci\u00f3n de cultivos en una misma parcela, lo que supone un complejo manejo de diferentes calendarios agr\u00edcolas.<\/h5>\n