![\"\"](\"http:\/\/www.saantropologia.com.ar\/territorios-ancestrales\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/0011.-valle-del-Rio-San-Francisco-300x169.jpg\")
<\/p>\nRevisi\u00f3n acad\u00e9mica: Gabriela\nOrtiz<\/p>\n\n\n
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El sector medio y alto del valle del r\u00edo San Francisco, en el este de Jujuy, estuvo ocupado por poblaciones desde hace 2500 a\u00f1os atr\u00e1s, y permaneci\u00f3 ocupado a lo largo de unos 1000 a\u00f1os aproximadamente. Los sitios arqueol\u00f3gicos que atestiguan la presencia de esas poblaciones son parte de lo que se conoce como \u201ctradici\u00f3n San Francisco\u201d.<\/p>\n
A\u00fan se sabe poco de c\u00f3mo organizaron el espacio esas poblaciones: muchos sectores est\u00e1n cubiertos de una densa vegetaci\u00f3n y la baja visibilidad impide realizar un relevamiento completo que cubra toda la regi\u00f3n; adem\u00e1s, algunos sitios arqueol\u00f3gicos desaparecieron por el avance de la agricultura moderna.<\/p>\n
De los 40 sitios conocidos hasta ahora, 38 se encuentran en las m\u00e1rgenes de cursos de agua, antiguos o actuales, permanentes o estacionales. Hay \u00e1reas de dimensiones importantes que parecen haber estado ocupadas por viviendas, lo que posiblemente estar\u00eda mostrando una densidad de poblaci\u00f3n relativamente alta.<\/p>\n
La regi\u00f3n del valle del r\u00edo San Francisco forma parte de la ecorregi\u00f3n de las yungas, pero el fondo de valle se caracteriza por presentar una formaci\u00f3n de bosque seco chaque\u00f1o\/serrano que se inserta en el paisaje como una cu\u00f1a. Esto permite la existencia de animales y plantas caracter\u00edsticos de ambas ecorregiones, lo que la convierte en una regi\u00f3n de gran diversidad biol\u00f3gica. Todav\u00eda en la actualidad es utilizada como coto de caza y pesca por los pobladores locales.<\/p>\n
Se trata de un \u00e1rea surcada por importantes cursos de agua, algunos permanentes y otros estacionales. El r\u00edo San Francisco nace en la provincia de Jujuy, en la confluencia de los r\u00edos Grande y Lavay\u00e9n. A partir de all\u00ed se dirige hacia el norte y se interna en Salta hasta desembocar en el Bermejo. Desde su nacimiento recibe numerosos afluentes que bajan de los cerros, como el r\u00edo Negro, el Ledesma, el San Lorenzo, el Sora y el Piedras. El valle se caracteriza por veranos muy calurosos con lluvias abundantes e inviernos secos.<\/p>\n
La biodiversidad del valle del r\u00edo San Francisco permiti\u00f3 a sus antiguos pobladores diferenciar espacios de producci\u00f3n \u2212la parcela cultivada\u2212 y espacios de obtenci\u00f3n de animales y plantas silvestres \u2212el r\u00edo, el monte\u2212, que se aprovechaban de manera complementaria a lo largo del a\u00f1o. Se trat\u00f3 de una estrategia de subsistencia caracterizada por la flexibilidad, diferente a una basada, por ejemplo, en la especializaci\u00f3n en alg\u00fan cultivo particular.<\/p>\n El extenso valle, que a primera vista puede parecer homog\u00e9neo \u2212un gran espacio con densa vegetaci\u00f3n\u2212 era en realidad la suma de muchos lugares \u00fanicos: las parcelas cultivadas, los lugares de pesca, las zonas de caza, las \u00e1reas donde se pod\u00edan recolectar plantas silvestres, etc\u00e9tera.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les eran los animales y las plantas que aprovechaban estas poblaciones? Para conocerlos se hicieron distintos tipos de an\u00e1lisis. Por ejemplo, se estudi\u00f3 el contenido de algunas vasijas de cer\u00e1mica, las adherencias encontradas en la superficie de artefactos de piedra y los restos \u00f3seos humanos y de animales. Los estudios de microrrestos en los artefactos probaron la presencia de una gran cantidad de especies vegetales, algunas de ellas domesticadas, como el ma\u00edz, la batata, el poroto, la papa y variedades de amarant\u00e1ceas.<\/p>\n De las paredes de diferentes contenedores se recuperaron tambi\u00e9n almidones (componentes de los vegetales, que se pueden hallar en forma de gr\u00e1nulos microsc\u00f3picos). Estos no pudieron ser identificados, pero su abundancia indicar\u00eda que fueron acumul\u00e1ndose con el uso. Estos hallazgos permiten suponer que adem\u00e1s de plantas dom\u00e9sticas conocidas se utilizaron, probablemente con la misma intensidad, otras plantas silvestres. Asimismo, se encontraron restos quemados de mayor tama\u00f1o (macrorrestos) de mistol, algarrobo, tusca y cha\u00f1ar.<\/p>\n Entre los hallazgos figuran tambi\u00e9n algunas fibras de algod\u00f3n, encontradas en el interior de pipas de cer\u00e1mica: es una evidencia de que el algod\u00f3n fue utilizado por estas poblaciones, aunque no alcanza para afirmar que lo cultivaran.<\/p>\n Los restos de animales muestran una fuerte tendencia al consumo de mam\u00edferos, entre los que se encuentran c\u00e9rvidos (posiblemente corzuelas), quirquinchos, zorros, cam\u00e9lidos (los restos de estos son escasos), algunos roedores peque\u00f1os y otros de mayor tama\u00f1o, como vizcachas. Tambi\u00e9n se hallaron restos de peces, como dorados, armados, viejas del agua y s\u00e1balos.<\/p>\n Por otra parte, el an\u00e1lisis de huesos humanos puede dar informaci\u00f3n sobre la manera en que se alimentaba la poblaci\u00f3n. De acuerdo con los estudios llevados a cabo, parece que los aportes de los alimentos de origen vegetal fueron m\u00e1s importantes que las prote\u00ednas de origen animal. Entonces, es posible decir que la dieta ten\u00eda un importante aporte de vegetales y que estaba compuesta, adem\u00e1s, por herb\u00edvoros terrestres, moluscos terrestres, peces y huevos.<\/p>\n Las yungas se extienden al pie de los cordones orientales de los Andes, que recorren de norte a sur el territorio sudamericano. Es habitual encontrar all\u00ed huertos en lugares pr\u00f3ximos a los bosques o directamente en su interior, por lo que probablemente esa era tambi\u00e9n la situaci\u00f3n en el valle del r\u00edo San Francisco. Esta cercan\u00eda habr\u00eda posibilitado el cruzamiento de especies dom\u00e9sticas y silvestres.<\/p>\n Dada la fertilidad actual de la tierra, que no requiere preparaci\u00f3n para el cultivo ni inversi\u00f3n en sistemas complejos de riego, es razonable suponer la ausencia de obras que implicaran la preparaci\u00f3n de suelos agr\u00edcolas o elaborados sistemas de regad\u00edo en el pasado. Es probable, entonces, que los cultivos se hayan desarrollado a secano (solo regados por las lluvias) y en espacios delimitados por materiales perecederos, de all\u00ed su invisibilidad arqueol\u00f3gica.<\/p>\n Debido a la diversidad de animales y plantas que aprovechaban los pobladores del valle del r\u00edo San Francisco \u2212cada uno de ellos disponible en una determinada estaci\u00f3n\u2212 las actividades para conseguirlos debieron abarcar pr\u00e1cticamente el a\u00f1o completo.\u00a0Los cultivos dom\u00e9sticos cubr\u00edan un per\u00edodo amplio, lo que permite suponer que eran importantes para la econom\u00eda de la poblaci\u00f3n. La caza y la pesca insum\u00edan tambi\u00e9n tiempos considerables.<\/p>\n Muy probablemente, esta diversidad de opciones exigi\u00f3 organizar el trabajo a lo largo de las estaciones y combinar tareas del grupo familiar con otras que ten\u00edan un car\u00e1cter comunitario. Por ejemplo, seguramente la pesca se organizaba comunitariamente en ciertos momentos del a\u00f1o, mientras que en otros pod\u00eda resolverse en cada familia, con uno de sus miembros a cargo de dicha tarea. El trabajo en los huertos, por su parte, deb\u00eda ser planificado para que la siembra, el cuidado y la cosecha, realizados por uno o varios individuos de una misma familia, no interfirieran con el tiempo dedicado a otras actividades.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.saantropologia.com.ar\/territorios-ancestrales\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Mapa-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nEl bosque chaque\u00f1o (en color verde oscuro) penetra como una cu\u00f1a en la parte baja del valle. Al este y al oeste, en terrenos m\u00e1s altos, se desarrolla el bosque montano caracter\u00edstico de las yungas (en color verde claro). Los c\u00edrculos en amarillo corresponden a los sitios arqueol\u00f3gicos de tradici\u00f3n San Francisco: 1. Las Capillas, 2. Pal II, 3. Los Hornos, 4. El Naranjito, 5. Los Hornos II, 6. B\u00b0 Santa Ana, 7. Moralito, 8. Monte Alto, 9. El Infante, 10. Pozo de la Chola, 11. Arroyo Colorado, 12. Cachepunco, 13. Arroyo del Medio, 14. Santa Mar\u00eda, 15. Media Luna, 16. Finca Torino, 17. Abra de los Morteros, 18. El Quemado, 19. El Piquete, 20. Las Lomitas, 21. Agua Blanca, 22. Totorilla, 23. La Quinta, 24. Arroyo del Medio, 25. Asentamiento 3, 26. Las Juntas, 27. Palo a Pique, 28. El Fuerte, 29. Saladillo, 30. Aguas Negras, 31. La Irana, 32. Ital Norte, 33. El Sunchal, 34. La Urbana, 35. Fraile Pintado, 36. Campo del Sorgo.<\/h5>\n
Estrategias econ\u00f3micas<\/strong><\/h3>\n
Una gran diversidad de bienes provistos por la naturaleza<\/strong><\/h3>\n
<\/a><\/p>\nMa\u00edz, batatas, papas, porotos.<\/h5>\n
<\/a><\/p>\nMistol, algarrobo, tusca, cha\u00f1ar.<\/h5>\n
<\/a><\/p>\nZorro, quirquincho, vizcacha, c\u00e9rvido.<\/h5>\n
<\/a><\/p>\nDorado, armado, s\u00e1balo, vieja de agua.<\/h5>\n
Huertos en el bosque<\/strong><\/h3>\n
La estacionalidad de los bienes provistos por la naturaleza<\/strong><\/h3>\n
<\/a>Esta tabla muestra un calendario aproximado de las especies que usualmente consum\u00edan los pobladores del \u00e1rea. De vez en cuando tambi\u00e9n consum\u00edan cam\u00e9lidos, pero estos animales no eran propios de la zona. La l\u00ednea punteada separa la estaci\u00f3n seca (a la izquierda) de la estaci\u00f3n h\u00fameda (a la derecha).\u00a0\u00a0Agradecemos a Gabriela Ortiz por la comunicaci\u00f3n personal acerca de los datos obtenidos recientemente.<\/h5>\n